철판 오마카세 테판오
국채보상로에 위치한 ' 테판오'는 철판 오마카세를 선보이는 고급스러운 레스토랑이에요
10주년 기념으로 방문한 이곳에서 기대 이상의 맛과 경험을 할 수 있었어요
평소 철판이라는 단어를 들으면 간편하고 대중정인 요리를 떠올리기 쉬운데
'테판오'는 철판 요리지만 고급스러움이 가득한 곳이에요
매장정보
🖤위치 : 대구 중구 국채보상로 630 702호
🖤영업시간 : 12:00-22:00(정기휴무 - 화요일)
🖤문의 : 0507-1405-7855
🖤 주차: 가능
🖤 예약, 무선인터넷, 콜키지(유료), 남녀화장실 구분
조금 일찍 도착해 대기 시간을 가졌지만 15분 전부터 입장이 가능해요
고층에 위치한 만큼 창 밖의가 탁 트여서 좋았어요
5시와 7시30분 예약으로 나눠서 입장이 가능해요
테이블마다 예약자 이름이 적힌 카드가 놓여 있어요
일행끼리는 자리를 바꿀 수 있다는 점도 좋았어요
테이블에 배치된 큐알코드를 통해 그날의 코스를 바로 확인할 수 있어요
메뉴
1. 첫 요리 : 작은음식
메뉴 이름만 봐서는 어떤 음식인지 상상도 못했는데, 첫 입부터 놀랐어요
맛있어서 바로 식욕이 돋구어졌고, 남자친구도 이 요리를 1순위로 뽑을 정도로 기억에 남는 맛이었어요
다른것도 당연 맛있었지만 첫입의 기억이 강렬했데요
2. 블랙타이거새우 * 캐비어
블랙타이거새우에 캐비어가 올라간 요리로 캐비어를 처음 먹어봤는데 그 풍미가 좋았어요
블랙타이거새우 아래에 리조또는 보리리조또라고 설명해 주셨어요
보리리조또?!!
보리리조또 + 블랙타이거새우 + 캐비어 = 완전 환상의 조합!
3. 오리가슴살
고기류에 호불호가 있어서 살짝 걱정했는데, 오렌지 소스와 함께 오리의 느끼함을 잡아주어 맛있게 먹을 수 있었어요
닭고기도 껍질을 싫어하는데 크리스피하게 구워져 맛있게 먹을 수 있었어요
소스 최고!
오리가슴살 옆에 노란 소스는 오렌지소스!
오리와 상큼 한 소스가 잘 어우러져서 자칫 느끼할 수 있는 오리와 함께 조화를 잘 이루는거 같아요
4.카이센동
고기보다 회를 더 좋아해서 기대했어요
특히 우니가 정말 신선하고 맛있었어요
새우가 진짜 맛있었어요 식감 최고 ㅜㅜ
쉐프님이 김에 싸먹는 법을 알려주셨는데 환상의 조합!
환상 조합은 직접 가서 확인해보세요 ㅋㅋㅋ
5. 메로
메로는 부드럽고 풍미가 가득했고, 육수도 깔끔하게 맛있어서 육수도 열심히 먹었어요
6. 랍스터테일*트러플
구워지는 랍스터테일과 트러플크림, 실파오일, 송로버섯의 향이 절묘하게 어우러져 입안에서 폭발하는 맛을 경험했어요
한 접시만 먹을 수 있었던게 아쉬웠어요
7. 한라봉샤베트에요
디너 중간에 상큼한 한라봉샤베트로 입가심을 했는데, 너무 상쾌하고 좋았어요
8. 한우안심
한우 안심은 고기 맛이 부드럽고, 당근퓨레와 미니 양배추와 함께 나왔어요
평소 당근을 별로 안 좋아하는 저도 당근퓨레는 싹싹 긁어멌었어요!
미니양배추도 또 먹고 싶을 정도로 달달 맛있었어요
9.철판볶음밥
한우가 들어가 볶음밥이 나왔어요
철판볶음밥 맛 맞는데 고급진 철판볶음밥 맛이에요
메뉴하나하나 먹을 때는 배부를까 싶었거든요?!!!
그런데 이전부터 배가 불렀어요
저만 그런줄 알았는데 주변에 다들 볶음밥이 맛있는데 배가 불러서 다들 힘들어 하셨어요 ㅋㅋㅋ
후식!
배가 너무너무 불렀는데
역시 후식배는 따로 있어요
약간 호떡같은 맛이 나는 후식이었어요
대부분 기념일에 방문하는 경우가 많기 때문에 초를 붙여주세요
중간에 대화중에 어떤 기념일이 있어서 방문하신건지 확인도 하십니당
찐막 루이보스로 마무리!
총평
철판 오마카세라 해서 기대를 안했던 테판오에서 느낀 고급스러운 맛과 서비스!
그리고 기념일을 특별하게 만들어주는 디테일까지 모든 것이 완벽했어요
연인, 가족과함께 기념일이나 특별한 날에 방문하면 좋은 선택외 될거같아요
저두 10주년의 마무리를 테판오와해서 즐거운 마무리를 했어요
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